К мясным блюдам типа шашлыка, кебабов или даже обычным котлетам, очень подходит этот соус-закуска. Классический дзадзыки (цацики) я делаю довольно часто и его рецепт давно уже есть на сайте, поэтому сегодня я решила разнообразить привычный вкус и добавить в соус эстрагон (или тархун) — пряную травку с очень своеобразным ароматом. Мне понравилось, уверена, что любители эстрагона тоже не остануться равнодушными.